Lax med butternutsquash

 

 

 


4 bitar lax
salt
peppar
riven parmesan

Butternutsquash
1 squash
riven parmesan
rostade pumpafrön

Skala squshen. Skiva den i ca 1½ cm tjocka skivor. Ta ur kärnhuset. 
Lägg på ugnsplåt smord med lite olja. Pensla olja på squashen. 
Salta och peppra.
Sätt i i ugnen i 225 grader i ca 25 minuter.

Kör 2 dl pumpafrön + några droppar olja i mikron på full effekt
i ca 2 minuter. kolla efter en minut... värmen kan variera.

Stek under tiden laxen i smör tills den är knappt klar inuti. 
Lax är godast om den inte är helt genomstekt!

Lägg upp squash och lax på en tallrik.
Strö osten på maten. Toppa med pumpafröna.
Servera med lite enkel grönsallad

 

Annonser

Synpunkter?

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s