Saffranspasta

Svårt hungriga landade vi ute på ön trötta sent en fredag utan större matinspiration. Kollade skåpen och slängde ihop pasta lite snabbt. Blev gudomligt gott! Speciellt med tanke på att vi så sällan äter pasta.

 

 

1 bit fläskfilé
2 röda paprikor
1 squash
1 bit purjolök
Pasta
saffran
salt peppar
olivolja

Koka upp pastavatten.
Skiva och stek fläskfilén.
Ställ undan filén när den är klar.
Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
Lägg den avrunnan pastan i grytan igen.
Häll på lite olivolja och pudra över saffranet.
Rör om tills allt blir gult.
Fräs grönsakerna lätt i olivolja. 
Salta och peppra.
Lägg i pasta + filé i stekpannan och rör om.
Klart att servera!
Annonser

Synpunkter?

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s