Korv och paprika i ugnen

Kom hem från jobbet toktrött. Det är såna gånger som middagen måste vara enkel att fixa eller hur?

Solnakorv hävdar att deras choritzo innehåller 98% kött och vem vet – det kanske är sant – så jag köpte såna på ICA Maxi i söndags.

Recept:

4 st choritzo i skivor

4 paprikor i olika färger – skivas

1 stor gul lök – skivas

1 habanero – hackas. Mängd efter tycke!

Ett gäng champinjoner – skivas

Lägg ner allt i en ugnsform. Häll på olivolja och örtsalt. Rör om. Lägg på folie och kör in i ugnen i 200° i ca 40 minuter. Tag av folien och lägg på 150 g riven ost.

Ställ tillbaka i ugnen och höj värmen något.

Låt osten få färg.

Servera med en klick färskost. Det var en nödvändighet med tanke på att det blev överjävligt starkt…

Fettskrämda häller av olivoljan som blandats med saft från paprika och svamp… vi andra äter det som sås och njuter 😉

Annonser

2 reaktioner på ”Korv och paprika i ugnen

  1. Jag kan inte lämna så mycket kommentarer för mat förstår jag mig inte på, men kul att hälsa på ibland ändå.

Synpunkter?

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s