Värmande soppa

ca 3 portioner eller 4 små förrättsskålar

 

Fräs en hackad lök, två hackade vitlöksklyftor, en bit riven ingefära och en hackad chili i ca en msk olja. Lägg i två st grovrivna morötter. Fräs en liten stund till. Häll på en dl okokta röda linser, en burk kokosmjölk, en buljongtärning, ca 1½ dl vatten. Koka upp. Smaka av och kolla om det behövs mer kryddor. Koka i ca 10-15 minuter tills linserna är mjuka. Mixa soppan. Häll i lite grädde eller creme fraiche för en rundare smak. Koka upp lite snabbt!

Servera med vitlöksbröd.

Annonser

4 reaktioner på ”Värmande soppa

  1. Mmm… soppa som är så gott! Tack för det här receptet!
    Jag blev bjuden på pumpasoppa hos Irrhönan, busgott. Väl hemma har jag gjort egna varianter, gott – enkelt – billigt!

Synpunkter?

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s