Mozzarellafylld spetspaprika

20120423-173902.jpg

Grävde lite i kyl och skåp hemma och fixade till en riktigt god oplanerad middag en måndag!
La spetspaprikor på smord plåt, snittade dem och stoppade i en skiva mozzarella och två urkärnade kalamataoliver i dom.
Hittade två sötpotatisar som jag skalade och skivade centimetertjockt. La dom på plåten med paprikorna och penslade med olja. Penslade även paprikorna. Flingsaltade och kryddade med chiliflakes.
In i ugnen på 225• grader.
Brynde under tiden kycklingfilé i en stekpanna.
Vände sötpotatisen efter 10 min och kryddade och la in den brynta kycklingen i en annan form i ugnen för att dom skulle bli färdiga inuti.
10 min till i ugnen och allt var klart att servera!

Annonser

2 reaktioner på ”Mozzarellafylld spetspaprika

Synpunkter?

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s