Lite indiskt

20130217-172212.jpg

Lite indiskt till dottern med halsont!

1 kycklingfilé – skärs i små bitar

1 pkt kokta linser från Zeta

1 gul lök – hackad

4 morötter – skivade

1 burk krossade tomater

3 dl vatten

6 hela kryddnejlikor

1/2 tsk malen ingefära

1 tsk malen kanel

1 msk hela kumminfrön

2.5 msk currypulver

3 lagerblad

två buljongtärningar

Creme fraiche

Smör

Fräs lök, morot och kryddor i en gryta. Häll i tomaterna och vatten. Koka morötterna mjuka. Mixa med mixerstav. Lägg i kycklingen och låt koka 5 minuter. Häll i dom sköljda linserna. Häll i önskad mängd creme fraiche. Jag tog en hel burk à 250 g. Koka upp. Ställ åt sidan.

Gör naanbröd
300g vetemjöl
2 dl vatten
2 msk honung
2 msk naturell yoghurt
1/2 tsk salt
1.5 msk bakpulver
15 g smör eller smakfri olja


Blanda alla ingredienser utom det rumstempererade smöret (oljan) till en deg. Tillsätt sedan smöret. Forma 4-5 bröd, platta ut och stek i stekpannan. Jag stekte mina där och la sedan in dom i ugnen i 175 grader tills dom var klara inuti.

Annonser

En reaktion på ”Lite indiskt

  1. Ping: Och idag… | Tanten goes fit!

Synpunkter?

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s