Ibland blir maten för god… ”viltpaj”

Inget foto men vi var hungriga och det såg väldigt gott ut…

Pajdeg:

3 dl mandelmjöl

0.5 dl sesamfrö

40 g smör

1 ägg

0.5 tsk salt

Körs i matberedare tills det blivit en ”kula”. Ställ i kylen 30-60 minuter.

Tryck sedan ut i en lätt oljad pajform och ställ in i ugnen i 175 ° i 10 minuter

Gör sedan fyllningen. Jag stekte ett pakt viltskav med 4 stjälkar selleri och en hackad lök, salt och peppar

Det lades i botten på den förgräddade pajen och över det la jag riven ost och sedan hällde jag över: 4 ägg som vispats ihop med 3 dl grädde + 05 tsk salt

Allt gräddades klart i ugnen i 200 ° i ca 25 minuter.

 

 

Annonser

En reaktion på ”Ibland blir maten för god… ”viltpaj”

Synpunkter?

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s