Gryta – för lata dagar

image
Till såna här rätter behövs inget recept. Det som behövs är fantasi.

Kom hem efter söndagsträningen och behövde något som lagade sig själv medan jag duschade och fixade med dagens måsten. Då är en gryta perfekt.
Hittade en halv butternutsquash i kylen, den blev basen med en morot, 5 champinjoner, fyra klyftor vitlök, några frysta okra, färsk ingefära, en chilifrukt, en burk kokosmjölk + lite vatten, 1 msk röd thaipasta och lite salt.
Även 2 dl amarant som kokades tidigare i veckan åkte ner i grytan.
Allt fick koka till grönsakerna var mjuka och fick då sällskap av ett paket fryst edamame och en nypa kokossocker.

Enkel nästan självlagande mat som kan varieras i det oändliga

image

image

image

Annonser

En reaktion på ”Gryta – för lata dagar

Synpunkter?

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s